L’échange entre le lycée René Auffray, représenté par les classes de Mise à niveau (MAN) et de mentions complémentaires organisateurs de réceptions (MCOR) , et la section hôtelière de la Berufschule 3 de Nuremberg a lieu pour la 28ème session consécutive. Des binômes sont formés dans un objectif de partage, de découverte mutuelle, de renforcement en langues étrangères, d’ouverture d’esprit et également de perspectives et d’encouragement à une mobilité professionnelle.
En France, les découvertes culturelles ont concerné des lieux emblématiques comme le marché International de Rungis, impressionnant tant par son fonctionnement nocturne que par sa taille et tous les produits qui y circulent. Découverte également d’un lycée viticole en Champagne avec des explications intéressantes sur tout le circuit de la grappe de raisin à la bouteille de champagne.
A Nuremberg, les visites ont porté entre autres sur la découverte culinaire et historique de la ville de Nuremberg, un atelier de torréfaction, le centre de documentation, un hôtel palace spécialisé dans l’accueil et l’hébergement de grands groupes….
C’est une expérience très enrichissante pour les élèves tant d’un point de vue pédagogique que culturel. Ils ont également eu l’opportunité d’effectuer un stage de deux semaines dans de prestigieux établissements.
